Gastronomie-Umbruch: Mit der Krise kommt die Innovation und der CUBE

siehe Interview mit David Rösch, P3-Werkstatt, Freiburg, ab 01:02 min., er stellt den „Cube" vor 


https://baden-tv-sued.com/gastronomie-umbruch-mit-der-krise-kommt-die-innovation/?fbclid=IwAR26ss49Idr7tFxCV5rbwpERGiUTpK4Ct3gMArR9LnCzVSGsPTyZK4kifi4

Mit der Krise kommt die Innovation

05 / 10 / 2020 / 15:45

Die Gastronomen in Südbaden stehen vor einer ungewissen Zukunft. Das ist klar. Das coronageplagte Gastgewerbe braucht dringend Ideen, um halbwegs schadlos durch die kalten Jahreszeiten zu kommen. Im Sommer konnten Verluste über eine vergrößerte Außengastronomie und Sondergenehmigungen ausgeglichen werden. Doch nun, im Anblick von Regen und Wind, sind die Sorgen groß – aber der Erfindergeist ebenso. David Zastrow berichtet.


siehe auch 

aktuelle Chilli-Magazin, Seite 32, Oktober 2020




Leseprobe Chilli-Magazin